12月21日，預制菜概念股走強，截至收盤煌上煌(002695.SZ)、全聚德(002186.SZ)漲停，益客食品(301116.SZ)收漲11.57%，國聯水產(300094.SZ)收漲6.07%。消息面上，今年以來已有山東、云南、福建及廣東等多省市推出預制菜支持政策。國盛證券認為，四季度速凍、預制菜及休閑零食均進入行業旺季，推薦主業增長穩健且第二曲線表現亮眼的安井食品等股。國聯證券指出，預制菜行業呈現“大行業、小公司”格局，看好具備渠道觸達能力強、產品品牌優勢突出和供應鏈完整的公司。

消息面上，近日山東省發布《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》，支持銀行機構開發金融產品，加大對預制菜行業企業的信貸資源投入。此前，已有多個省市推出預制菜支持政策，具體來看：

10月，云南省印發《云南省預制菜產業發展實施意見》，要求強化政策支持，整合各方資源力量，大力支持預制菜產業發展，依法依規保障預制菜產業用地、用林，鼓勵引導各地因地制宜探索開展預制菜產業發展保險。

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11月，福建省商務廳等九部門聯合發布《加快推進預制菜產業高質量發展的措施》，措施共21條，推動福建預制菜成為富民強省的特色產業。

11月，中國人民銀行陽江市中心支行、陽江市金融工作局、中國銀行保險監督管理委員會陽江監管分局聯合發布《金融支持預制菜產業高質量發展十條措施》，鼓勵引導金融機構圍繞預制菜全產業鏈，強措施、降成本、優服務，加快推進陽江市預制菜產業高質量發展。

廣東省也在今年發布《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，針對財政金融要素保障，廣東將預制菜產業發展納入各級財政支持范圍，建立省市縣三級預制菜產業項目儲備庫，支持建設一批預制菜重大投資項目，支持金融機構為預制菜產業開發金融專項產品，發揮省農業供給側結構性改革基金作用，構建廣東預制菜產業發展基金體系，切實降低企業融資難度和成本。

值得注意的是，銀行機構也紛紛參與預制菜發展。12月，諸城市舉行預制菜產業銀企見面會，15家預制菜企業獲得銀行授信4500萬元;同在今年，佛山市農業產業聯合會今年統籌組建預制菜產業聯盟，首批53個加盟單位包括經營主體32家、行業協會3家、金融保險機構14家、科研院所及技術檢測機構4家。聯盟已獲得8家銀行提供的總額650億元的產業綜合授信支持。

今年7月，工商銀行廣東分行推出“預制菜貸”，為佛山一家預制菜生產與銷售企業發放500萬元信用貸款。據了解，這筆貸款是工行推出的小微企業專屬創新產品——“預制菜貸”首筆融資。該行推出的“預制菜貸”以從事預制菜生產加工的農業龍頭企業、預制菜產業聯盟會員單位等小微企業的采購、結算、資產、交易、信用等數據為授信依據，為其提供經營周轉用途的流動資金貸款，單戶最高貸款額度可達1000萬元。

業內人士表示，目前金融支持預制菜發展有多種形式，一是設立產業基金，集合國資與民資雙重支持，圍繞預制菜生產加工、倉儲流通及裝備生產等產業鏈重點領域開展投資布局;二是創新金融產品和服務，引導相關金融機構為預制菜上下游企業提供一攬子定制產品及服務，發揮強大支持作用，帶動引領更多社會資本投入預制菜產業;三是強化保險保障。鼓勵有關保險機構推出一批覆蓋預制菜產業全流程的定制保險，包含產品質量安全、企業品牌、問題產品召回、貨運保障、產品溯源等方面。

根據艾媒咨詢數據，2019年到2021年，我國預制菜的市場規模從2445億元增加至3459億元，年均復合增速為18.94%，預計到2026年，我國預制菜的市場規模將突破萬億元，達到1.07萬億元。

國盛證券認為，食品飲料行業短期旺季來臨，中長期把握高性價比成長機遇。四季度速凍、預制菜及休閑零食均進入行業旺季，推薦主業增長穩健且第二曲線表現亮眼的安井食品、洽洽食品，疫后需求復蘇彈性較強且成本改善的立高食品，新渠道、新產品、新規格持續放量的鹽津鋪子，建議關注有成本改善彈性的和甘源食品。中長期看關注休閑鹵味的困境反轉機遇，推薦鹵味龍頭絕味食品和紫燕食品，關注周黑鴨。

國聯證券研報指出，預制菜行業呈現“大行業、小公司”格局，看好具備渠道觸達能力強、產品品牌優勢突出和供應鏈完整的公司。重點推薦安井食品、三全食品、千味央廚、佳沃食品、龍大美食;同時建議關注味知香、國聯水產等。

相關概念股：

煌上煌(002695.SZ)：公司專注于醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費食品的開發、生產及銷售。

千味央廚(001215.SZ)：公司是專注于水產行業超過20年的龍頭企業，在水產預制菜的采購、品控、渠道與研發四大核心領域，打造了具有自身特色的業務亮點，實現了從原料加工向食品研制的創新升級。今年4月，公司發布公告，擬對外投資設立控股子公司河南御知菜食品科技有限公司，主要圍繞預制菜進行研發、生產、推廣和銷售。

國聯水產(300094.SZ)：2019年、2020年和2021年，公司預制菜業務實現快速成長，分別實現營收6億元、7.3億元和8.41億元，占總營收比重不斷提升，分別達到12.96%、16.24%和18.8%。7月28日，公司與分眾傳媒簽署戰略合作協議，積極拓寬C端渠道，加速預制菜C端市場滲透速度。公司將重點對C端海鮮預制菜品牌“小霸龍”進行推廣。

味知香(605089.SH)：公司是中國市場從事預制菜研發、制造的較大規模企業，在各大城市開設味知香門店1600余家。公司經營范圍涵蓋食品生產;食品批發、零售;食品生產技術研發;銷售:食用農產品;食品領域內的技術開發等。

安井食品(603345.SH)：公司近日公告，公司董事會審議《關于對外投資的議案》，同意公司以總額約10億元投資該項目。同日，公司與湖北省洪湖市人民政府簽署了《投資協議書》。公司此番擬投資的項目名為安井預制菜肴生產項目，占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經濟開發區創業路以南、萬家墩路以東、長渠路以北。